職人が作る日本料理を、もっと簡単にもっと身近に
ちどり教室一覧
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Basic class【Once a month on the second Saturday】
Using seasonal vegetables and seafood, you will make basic Japanese food. For cooking beginners, we will practice Japanese food basically and to refine cooking skills firmly.
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Basic class【Once a month on the second Sunday】
Using seasonal vegetables and seafood, you will make basic Japanese food. For cooking beginners, we will practice Japanese food basically and to refine cooking skills firmly.
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Japanese cuisine class【Once a month on the third Saturday】
Using seasonal vegetables and seafood, you can make a menu that incorporates “Kaiseki” style.
For experienced people who have been practicing for several years in other classrooms, for intermediate level. -
Private class
We ask for your request and prepare your meal according to your preference.
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Fish dishes【All three times】 2/18,3/4,3/25
Want to be able to cook fish and “Sashimi” beautifully! To such a person,
We will hold a total of three fish classes for beginners.
Every time, learning how to cut a fish, preparation of fish, and more. -
One‐to‐one
We will arrange meetings and make lessons tailored to each level.
We will correspond from beginners to advanced users. -
First time Japanese cuisine【All three times】
・How to make Japanese soup stock from (sea) kelp
・How to sharpen the rice
・Cooking Japanese cuisine used Japanese soup of freshness
・How to use a kitchen knife -
Japanese cuisine experience class
Using seasonal vegetables and seafood, you will experience the dishes while learning the basics of Japanese cuisine.
初心者からベテランまでどなたでもＯＫ
一人一人の知りたいことに丁寧にお答えします。
楽して本格的！
家ですぐに実践できる簡単な一工夫を教えます。
作って食して自分のものに
作った後は、料理人と一緒に実食しながら振り返り。
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- 2021年3月
東京都の要請に伴い、3月22日～3月31日の間、営業時間を18:00～21:00に変更いたします。
なお、酒類のご提供は、20:00までとさせていただきます。
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- 2021年3月
緊急事態宣言の延長に伴い、3月8日～3月21日の間、割烹ちどりの営業を中止いたします。
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- 2021年2月
緊急事態宣言の延長に伴い、2月8日～3月7日の間、割烹ちどりの営業を中止いたします。
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- 2021年1月
緊急事態宣言の発令に伴い、1月8日～2月7日の間、割烹ちどりの営業を中止いたします。
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- 2020年12月
魚屋ちどりは年内23日まで営業しております。24日から1月11日までお休みを頂きます。
割烹ちどりは年内25日まで営業しております。26日から1月5日までお休みを頂きます。
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- 2012年12月
12/18～1/25、営業時間を18:00-22:00に変更致します。
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- 2020年11月
11/28～12/17、営業時間を18:00-22:00に変更致します。
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- 2020年8月
8/1～9/30までの間、営業時間を18:00-22:00に変更致します。
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- 2020年4月
4/13～5/31までの間、営業時間を18:00-20:00に変更致します。またお酒の提供は19:00までとなります。
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- 2019年2月
白金の住所きまりました。港区白金6-19-10ザシティ白金4階
TOPICS
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- 2019年3月
白金にて小さな割烹のお店『割烹ちどり』をオープンいたしました。
INFORMATION
| 住所 | 東京都港区白金6-19-10 ザシティ白金四階 ※エレベーターがございませんのでご注意下さい |
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| 営業日 | 不定休 |
| 電話番号 | 070-3991-3930（担当山口） |
| 最寄駅 | 南北線白金台駅 or恵比寿駅東口より徒歩12～18分 （マルエツプチ白金台プラチナ通り店の交差点からすぐ） |